蒜苔吃多了的坏处一般有消化不良，或诱发过敏反应等。

1、消化不良：在日常生活当中，当人体吃过多的蒜苔，加重肠胃消化的负担，使得肠胃功能紊乱，胃酸溶液分泌过多，可导致人体出现反酸、恶心、呕吐等严重不适症状。对于消化功能不佳的人群，过多食用后可能会加重腹胀、腹痛、食欲减退等严重不适症状。

2、诱发过敏反应：蒜苔具有一定的刺激效果，当肠胃较为敏感的患者，吃过多的蒜苔后，可导致局部皮肤出现红疹、局部皮肤瘙痒等严重不适症状。

建议人体蒜苔吃多了出现上述严重不适症状，需及时到正规医院进行全面检查，明确病症原因后，再进行相应的治疗。在日常生活中，还需注意少食多餐，避免暴饮暴食，补充足够的水分，减少摄入刺激性较强的食物，如辣椒、大蒜、芥末等。